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催乳食谱—蒸酿豆腐角

催乳食谱—蒸酿豆腐角

厦门悦虹家政公司

蒸酿豆腐角—食谱
      【材料】豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。
    【做法】先将豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟后剖开一侧,挖出少许瓤,做成酿豆腐;虾肉切碎,用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中;将酿豆腐蒸10分钟,而后勾芡汁淋在上面。
    【功效】虾肉具有通乳功效,是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香,还含有适量脂肪,非常适合妈咪产后补养的需要。

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